INGREDIENTES:
1/2 Pollo
1/2 taza de pan rallado
2 ajos en polvo
1/2 taza de leche
2 tazas de harina de trigo
Pimienta negra molida
1 Aceite de cocina
2 limones medianos
Sal al gusto
PREPARACIÓN:
Para
prepararlo, todo lo que necesita hacer es colocar los trozos de pollo
cortados en un recipiente con jugo de limón exprimido, pimienta, sal y
ajo en polvo.
Debes cuidar que estas piezas se remojen en la mezcla de forma más o menos uniforme para que todas tengan sabor.
Ahora debes colocar el recipiente con el pollo mezclado en el frigorífico durante 1 hora y media o por lo menos 30 minutos.
Mientras esperamos al pollo, en un recipiente ancho vamos a mezclar el pan y la harina con una pizca de sal y pimienta.
En otro plato o bol, mezclaremos la leche y el huevo.
Luego
sacamos el pollo de la refrigeradora, lo vamos a mezclar con el huevo y
la leche, a continuación pasamos por la mezcla de pan y harina, y
enseguida en una sartén con aceite caliente lo freímos.
Cuando
notes que las piezas de pollo estén doradas y cocidas por toda la
superficie, las retiramos en un plato a parte, puedes pasar un papel
absorbente si deseas para quitar exceso de grasa antes de servir.
