Ingredientes:
1 kg carne picada de pollo
1 diente ajo
Perejil
1 huevo
Pan rallado
Sal y pimienta
Harina
2 cebollas
2 hojas laurel
Caldo de pollo
Vino blanco
Zumo de 2 naranjas
Preparación:
Hacemos las albóndigas con la picada, ajo, perejil, huevo, sal, pimienta y pan rallado.
Enharinamos y doramos en una sartén con aceite de oliva.
Vamos colocando en la olla.
En
la misma sartén pochamos la cebolla en Juliana, a continuación una
cucharada de harina, rehogamos, medio vaso de vino blanco, reducimos, 2
hojas de Laurel, zumo de naranja y caldo de pollo
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